Connect with us

تغذية

أطعمة تمنح الدفء و الطاقة خلال فصل الشتاء

Published

on

البيض

يعتبر البيض مصدرا قويا للطاقة وهو غني أيضًا بالبروتينات والفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على دفء الجسم

أطعمة تمنح الدفء و الطاقة خلال فصل الشتاء

بالإضافة إلى ما تم التطرق إليه، هناك مواد أخرى كثيرة منها
القرفة
السبانخ
دقيق الشوفان
الثوم

تابع القراءة

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تغذية

6 فوائد شرب الماء الدافئ لابد أن تعرفها

Published

on

By

كلنا نعرف أن الماء ضروري لبقائنا. و كلنا نسمع الأطباء ينصحون بشرب ثماني أكواب يوميًا، وهذا يعتبر أمرا مثاليا. ومع ذلك ، فإن ما لا يعرفه معظم الناس هو أن الماء الدافئ والماء الساخن لديهما بعض المزايا الخاصة والتي لا يمكنك الحصول عليها عندما تشرب الماء البارد.
إليك 6 فوائد شرب الماء الدافئ لابد أن تعرفها

  • تحسين عملية الهضم

يساعد الماء الدافئ على سهولة إخراج الطعام بعد عملية هضم من المعدة. على العكس من الماء البارد الذي يصلب الزيوت والطعام بعد تناول الوجبات ويجعلها تلتصق بجدار المعدة. ومع مرور الوقت تغطى الدهون الصلبة جدار المعدة؛ وتتسبب في مشاكل هضمية. لذلك ينصح وبشده بتناول الماء الدافئ، أو الشربة الساخنة بعد الوجبات الدسمة، وحتى لا يحدث تداخل بين أنزيمات الهضم داخل المعدة، والماء الدافئ، يجب ترك فترة تقترب من النصف ساعة على الأقل بينهما، سواء قبل الأكل أو بعده، وللمساعدة في تنظيف المعدة والأمعاء وجهاز الإخراج، ينصح الأطباء ببدء تناول كميات كبيرة من الماء على الريق تصل إلى أربعة أكواب، وإذا لم تستطع تناولها مرة واحدة، عليك بالتدرج حتى تعتاد عليها.

  • منع الإمساك

يؤدى جفاف الأمعاء إلى منع تحرك الطعام، وبالتالي الإصابة بالإمساك. لذلك يساعد تناول الماء الدافئ خاصة على الريق على تنظيف هذه الأمعاء، و تحلل بقايا الطعام، وعلى حركة الطعام داخل الأمعاء بدون ألم. يمكنك شرب حتى عشرة أكواب يوميا من الماء الدافئ، وتذكر أن السوائل الأخرى، وخاصة المشروبات الغازية، لا يمكنها أن تحل محل الماء، بل ربما تزيد من تقلص عضلات الأمعاء.

  • التخلص من السموم

رفع درجة حرارة الجسم بالماء الدافئ يساعد علي زيادة العرق، وتنظيف المعدة، والتخلص من الأملاح الزائدة، ومساعدة الكلية على عملها، وتنشيطها، وغسلها من السموم العالقة بها، وفى حالة الإصابة بنزلات البرد، يساعد الماء الدافئ على إذابة البلعم، وغيره، وتخفيف الاحتقان والالتهاب.

6 فوائد شرب الماء الدافئ لابد أن تعرفها

  • المساعدة على خفض الوزن

يساعد كوب الماء الدافئ على زيادة درجة حرارة جسم الإنسان؛ مما يؤدى بدوره لزيادة معدل عمليات حرق الطعام، والعمليات الحيوية في جسم الإنسان، وحرق المزيد من السعرات الحرارية خلال اليوم، ويساعد الليمون المضاف للماء الدافئ، على حرق الدهون المترسبة في الجسم، وتقليل الشوارد الحرة التي تصيب الإنسان بالسرطان، وتأتي هذه الشوارد من بعض الأطعمة المعالجة وراثيا، والظروف البيئية.

  • تأخير الشيخوخة

هناك مادة كيميائية في الجسم تدعى توكسين تسرع عملية الشيخوخة المبكرة، وتدمر الحمض النووي وتتكون هذه المادة من بعض البروتينات التي تنتجها بعض الحيوانات، ويقوم الماء الدافئ بغسل جسم الإنسان وخلاياه من تأثير هذه المادة. ومن ناحية أخرى، يقوم الجلد بتجديد خلاياه كل فترة زمنية تقترب من الشهرين، ويطفو الجلد الميت على السطح في عملية بطيئة، لا يشعر بها الإنسان غالبا، إلا إذا تعرض لعوامل وراثية، أو بيئية تتسبب في تأخير، أو زيادة سرعة هذه العملية، ويساعد الماء الدافئ على سرعة تجديد خلايا الجلد الميت، وزيادة نسبة الليونة فيه، ومنع التجاعيد المبكرة.

  • الحفاظ على الشعر

يقوم الماء الدافئ بتنشيط بوصليات الشعر، وإعادة الحيوية له، وتغذيته، وسرعة نموه، ويساعد على ترطيب فروة الرأس، ومنع تكون القشرة؛ التي تؤدى إلى سقوط الشعر سريعا؛ مما يجعل الشعر يبدو لامعا وصحيا.

وفي النهاية. ربما يبدو شرب كميات كبيرة من الماء الدافئ، وليس الساخن، صعبا في البداية وربما تذهب لدورة الماء عدة مرات خلال اليوم، ولكن آثاره الإيجابية عظيمة؛ حيث يقوم، بالإضافة إلى ما سبق، بتنشيط الدورة الدموية، وتخفيف الآلام، والصداع، وينصح دائما بإضافة قطرات من الليمون عليه؛ لزيادة الفاعلية.

Continue Reading

تغذية

عشر حقائق علمية عن العسل

Published

on

By

لا يخفى على أحد الفوائد للعسل، حيث لا يمكن الاستغناء عنه خلال فصل الشتاء لدوره الهام في محاربة الانفلونزا ونزلات البرد، وأهميته في زيادة وتقوية مناعة الجسم، كما أنه يدخل في الكثير من المجالات الخاصة بصحة وجمال البشرة والشعر، اضافة الى أنه يتم استخدامه في الكثير من الوصفات الخاصة بإعداد أشهى وألذ الأطباق على مائدة الأسرة. كما أثبتت الدراسات الحديثة أن العسل هو الطعام المثالي لإنقاص الوزن، في هذا المقال جمعنا لكم عشر حقائق علمية عن العسل

ـ 1 ـ في دراسة علمية جديدة تبين أن العسل مفيد جداً لعلاج التهابات اللثة وتسوس الأسنان، وقد أثبتت التجارب أن تدليك اللثة بالعسل يقوي اللثة الضعيفة وينشط حركة الدم ويقتل البكتريا المؤذية في الفم

وقد أثبتت بعض التجارب أنه يمكن استعمال العسل لعلاج تشقق الشفاه، وعلاج الجلد المتجعد، وتنشيط الجلد المترهل. فإذا كنتَ تعاني من حساسية ما فعليك بتناول القليل من شراب العسل وذلك بعد قراءة القرآن عليه بصوت مسموع وبخشوع وتأمل، وبعد فترة يمكن أن تصل إلى ثلاثة أشهر سوف تجد أن الحساسية التي عجز الطب عن علاجها سوف تخفّ كثيراً بإذن الله تعالى

ونتذكر أن الله قد أودع في هذه المادة أسرار الشفاء يقول الله تعالى عن العسل: (فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ) [النحل: 69]

ـ 2 ـ يؤكد العلماء أن أفضل أنواع العسل هو العسل الجبلي، ثم يليه العسل الذي نجده في الغابات والبراري، ثم العسل الذي ينتج عن المناحل التي صنعها الإنسان، وربما نعجب إذا علمنا أن القرآن قد رتب لنا هذه الأنواع كما يلي: (وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُون) [النحل: 68]، فذكر الجبال ثم الشجر ثم العرائش التي يصنعها الإنسان، وهذا يدل على إعجاز القرآن، لأن النبي صلى الله عليه وسلم لم يكن مربياً للنحل أو خبيراً بأنواع العسل بل كان رسولاً من عند الله!

عشر حقائق علمية عن العسل

ـ 3 ـ أثبتت التجارب أن للعسل مفعول في تنشيط وتنظيم الحالة الجنسية لدى الرجل والمرأة على حد سواء، لعلاج الضعف الجنسي وأمراض العقم، ويؤكد الباحثون أن المادة الموجودة في الغذاء الملكي مهمة جداً لتنشيط الحيوانات المنوية، ولذلك فالعسل دواء من دون آثار جانبية ننصح به لعلاج العقم، وبخاصة إذا تليت عليه سورة الفاتحة والإخلاص قبل تناوله

ـ 4 ـ يؤكد العلماء أن تناول ملعقة عسل كل يوم قد تقيك من نوبة قلبية قاتلة، فقد لاحظوا أن العسل يساهم في تنظيم عمل القلب. وفي بحث حديث جداً نصح وجد الأطباء أن تناول ملعقة من العسل كل يوم يعالج السعال المزمن، بشكل أفضل من الأدوية الكيميائية المعروفة. وفي بحث آخر وجد أنه حيث تعجز الأدوية الكيميائية عن علاج الربو والتهابات الرئتين والمجاري التنفسية، فإن العسل أثبت قدرته الكبيرة على الشفاء

ـ 5 ـ يقوم بعض الأطباء الغربيين اليوم بعلاج الكثير من الأمراض بالعسل فقط دون أي شيء آخر! ويؤكدون أن للعسل تأثيراً مذهلاً في علاج الحروق والتقيح، ويمكن تطبيقه مباشرة على الحروق فيعمل على ترميم الجلد وقتل البكتريا المؤذية، بل يزيل آثار الحروق فتجد العضو المحروق بعد العلاج بالعسل عاد كما كان دون آثار أو ندوب

عشر حقائق علمية عن العسل

ــ 6 ـ وجد العلماء أن جميع أنواع العسل تتميز بوجود مضادات للجراثيم من النوع القوي، ويقول: إنك لا تجد أي مادة في العالم تشبه العسل في خواصها المطهرة. حيث يفرز النحل مادة بيروكسيد الهيدروجين بواسطة أنزيمات خاصة، وهذه المادة معروفة بخصائصها المعقمة. كما أثبت العلماء بعد تجارب استمرت أكثر من عشرين عاماً أن العسل له طاقة كبيرة في علاج الإمساك المزمن، وبدون أية آثار جانبية. ويقولون إن علاج الكثير من الأمراض يمكن أن يتم بالعسل فقط دون أي شيء آخر

ـ 7 ـ العسل له حضور مهم جداً عند الأطفال الرضع ووقايتهم من فقر الدم والكساح ولعلاج التبول اللاإرادي لدى الأطفال، ولكن يجب أن يتناولوا كميات صغيرة منه بالنسبة للأطفال دون العام. أما الأطفال بعد سن السنة فقد أثبتت بعض الأبحاث أن تناول ملعقة من العسل كل يوم مع الحليب يرفع مناعة الطفل ضد الأمراض وبخاصة الأمراض التنفسية، وسبحان الله القائل: (يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ) [النحل: 69].

عشر حقائق علمية عن العسل

ـ 8 ـ يؤكد العلماء اليوم أن العسل مهدئ نفسي، فهو يحوي مواد تؤثر على الحالة النفسية للإنسان وتجعله أكثر هدوأً واستقراراً، ويمكن علاج الأرق وقلة النوم بشرب كأس ماء مذاب فيه ملعقة من العسل قبل النوم، فقد وجد بعض الباحثين تأثيراً مهدئاً لشراب العسل.. كذلك يمكن الاستفادة من العسل لعلاج التوتر النفسي والتهاب الأعصاب والاضطرابات المختلفة في أنظمة عمل الجسد، فإن العسل له طاقة عجيبة في تنظيم وتخفيف هذه الاضطرابات وتهدأ الحالة النفسية

ـ 9 ـ في بحث علمي جديد تبين أن العسل مفيد لالتهاب العين. كما يحتوي العسل على عدد من المعادن تساعد على تهدئة الحالة النفسية لدى المريض المصاب باضطرابات نفسية. إن مضغ القليل من شمع العسل مع العسل يساعد على علاج الزكام والتهاب الحلق والسعال، ولشفاء الجيوب الأنفية وحساسية الأنف. كما يستفاد من العسل في معالجة الإرهاق العضلي والتشنجات العضلية. كذلك يفيد العسل في علاج أمراض الكبد وحالات التسمم. كل هذا في ملعقة عسل تأخذها كل يوم، هذا ما يقول الباحثون، وهو ما أكده النبي صلى الله عليه وسلم عندما أكّد لنا أن الشفاء في شربة عسل

ـ 10 ـ بعد اختبارات طويلة وجد الدكتور جلينيس رواند اختصاصي أمراض السرطان أن للعسل تأثيراً مدهشاً في علاج السرطان. ويقول إننا نستعمل العسل في علاج سرطان الجلد حيث يخترق الجلد ويعالج المرض بشكل تعجز عنه أفضل الأدوية. ولذلك يعجب العلماء من الطاقة الخفية الموجودة في العسل والتي تستطيع شفاء الأمراض المستعصية، ويتساءلون: كيف يحدث الشفاء؟ ما هو الشيء الذي يقوم به العسل داخل خلايا جسدنا فنجد أن الجهاز المناعي ينشط ويصبح أكثر فاعلية…. ما الذي يحدث؟ هذا ما يفسره قول الله تعالى: (يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ) [النحل: 68 . 69]

Continue Reading

تغذية

أطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة

Published

on

By

نميل إلى التفكير في الثلاجة كأداة للحفاظ على الطعام لأطول فترة ممكنة. مع معظم الأطعمة ، هذا صحيح. لكن هناك أطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة، لأنها تفقد نضارتها و مذاقها و فوائدها المغذية

إن تخزين الأطعمة التالية في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يساعدك فعليًا على تجنب إهدار الكثير من الأشياء الجيدة عن غير قصد. إذا كنت قد وضعت رقم 9 في الثلاجة ، فمن المحتمل أنك لم تتذوق قط شيئًا لذيذًا من هذه الأطعمة

أطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة

البطاطس

من الأفضل تخزين البطاطس في بيئة باردة ومظلمة ، ولكن الثلاجة باردة جدًا.درجات الحرارة الباردة يمكن أن تحول النشا الموجود فيها إلى سكر بسرعة أكبر الأمر الذي يجعل طعمها غير مستساغ، لذلك فمن المستحسن أيضاً أن يتم إزالة الأتربة عن البطاطا ومن ثم الاحتفاظ بها في مكان جاف مع تغطيتها بقطعة من القماش

البصل

سوف يفسد البصل بسرعة أكبر في الثلاجة من خارجها. عند وضع حبة البصل كاملة داخل الثلاجة سوف تتعفن، لذلك يجب أن يتم تقشير البصل وتقطيعه ووضعه في كيس قابل للغلق، قبل تخزينه في الثلاجة

الثوم

يميل الثوم إلى فقدان طعمه عند تخزينه في الثلاجة. للحفاظ على هذا المذاق اللاذع ، احتفظ به في وعاء بارد وجاف مع بعض التهوية

البطيخ

تشير بعض الأبحاث تشير إلى أن تبريد البطيخ سيؤدي إلى تدهور المحتوى المضاد للأكسدة بسرعة أكبر ، لذا فإن تناوله في درجة حرارة الغرفة يجعل هذه الفاكهة أكثر صحة . بعد القطع ، يمكنك تخزين البطيخ في الثلاجة لمدة 3-4 أيام

العسل

سوف يتبلور العسل عند حفظه في الثلاجة. يصبح محببًا و صلبا، لذلك يصعب استخدامه تقريبًا، فالعسل لديه القدر على البقاء صالح للاستهلاك لفترات طويلة شريطة أن يتم تخزينه في درجة حرارة الغرفة

الخبز

من الأفضل تخزين الخبز في درج الخبز، فلا شيء يجعل الخبز جافاً أسرع من الثلاجة، فدرجات الحرارة الباردة تجعله وكأنه قديم وغير طازج

أطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة

المكسرات

وضع المكسرات في الثلاجة سيؤدي إلى فقدان طعمها المميز بالإضافة إلى امتصاص روائح الطعام الأخرى في الثلاجة. من الأفضل تخزين المكسرات في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. يمكنك تسخينها في مقلاة جافة قبل تناولها

القهوة

إذا كنت تحب القهوة ، فأنت تعرف أن هناك فرقًا كبيرًا بين القهوة الرائعة والقهوة السيئة. والثلاجة لا تعتبر المكان المناسب، لذلك يجب وضعها في وعاء محكم الإغلاق، في درجة حرارة الغرفة بدلاً من ذلك
وفي حال توافر القهوة بكميات كبيرة يمكن تجميدها في الفريزر بعد وضعها في أكياس محكمة الإغلاق، وبهذه الطريقة يمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهر واحد في الثلاجة

الطماطم

وضع الطماطم في الثلاجة سوف يفقدها مذاقها، بالإضافة إلى أن الهواء البارد يوقف عملية النضج الذي يعط الطماطم المزيد من الطعم والنكهة، لذلك من الأفضل الحفاظ على الطماطم في الخارج داخل سلة أو وعاء

الصلصة الحارة

لا بأس من تخزين الصلصة الحارة في الثلاجة ، ولكنها تفقد بعضا من حرارة الفلفل الحار. و ليس هناك حاجة لبرودة الصلصة الحارة للحفاظ عليها.
فهي تحتوي على الكثير من الخل يمنع نمو البكتيريا

الشوكولاتة المعدّة للدهن أو زبدة الفول السوداني

عندما تحتفظ به في البراد ، فإنها تتجمد و تصبح غير قابلة للدهن على الخبز. بشكل عام ، يمكن الاحتفاظ بالحاويات غير المفتوحة لمدة شهرين في مخزن المؤن. كما أنها تكون آمنة لمدة شهر تقريبًا بعد تاريخ البيع حتى بدون تبريد

الأفوكادو

قد يكون من الصعب جني الأفوكادو في ذروة نضجها ، وهي ليست جيدة عندما تكون صلبة أو ناعمة للغاية. إن تناول الأفوكادو غير الناضج يشبه القضم في البطاطا النيئة ، و الناضج جدا يكون لينا و قد يكون ساما
لا ينصح بوضع الأفوكادو الغير ناضج في الثلاجة وذلك لأنه سيأخذ وقتاً أطول حتى يصل إلى مرحلة النضج المطلوبة، لذلك ينصح بالاحتفاظ بالأفوكادو مكتمل النضج فقط في الثلاجة

زيت الزيتون

تخزين زيت الزيتون في الثلاجة سوف يجعل قوامه سميكا، وبدلاً من ذلك يمكن وضع زيت الزيتون في مكان مظلم حتى لا يصبح قوامه كالزبدة

الريحان

درجات الحرارة الباردة تتسبب في ذبول الريحان بشكل سريع، كما أنه يمكن أن يمتص روائح الأطعمة الأخرى الموجودة بالقرب منه، وتعتبر أفضل طريقة لحفظه وضعه في كوب من الماء وتركه في درجة حرارة الغرفة

Continue Reading

Trending

Copyright © 2019 Yes Right. Developed by Mot9n.com